SuaraNet-Madura, sebuah pulau yang terletak di sebelah timur Jawa, terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang unik.
Salah satu hal yang paling mencolok adalah kelezatan makanan khas Madura.
Dengan pengaruh dari berbagai tradisi kuliner Jawa, Arab, dan Tionghoa, makanan khas Madura menawarkan rasa yang kaya dan beragam. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa hidangan khas yang harus dicoba saat mengunjungi Madura.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
1. Sate Madura
Salah satu hidangan yang paling terkenal dari Madura adalah Sate Madura. Sate ini terdiri dari daging ayam atau daging sapi yang ditusuk menggunakan bambu dan dibakar di atas bara api.
Sate Madura disajikan dengan bumbu kacang khas yang kaya rempah, serta irisan bawang merah, irisan timun, dan lontong sebagai pelengkap.
Kelezatan Sate Madura terletak pada bumbu kacang yang gurih dan bumbu rempah yang meresap sempurna pada daging.
2. Rawon
Rawon adalah sup daging berkuah hitam yang menjadi salah satu ikon kuliner Madura.
Dalam hidangan ini, daging sapi dimasak dengan bumbu rempah seperti keluwak, bawang merah, bawang putih, dan serai.
Rawon disajikan dengan nasi putih, tauge, dan dilengkapi dengan irisan daun bawang serta kerupuk yang renyah. Kuah hitam dan kaya rempah menjadi ciri khas unik dari hidangan ini.
3. Soto Madura
Selain Soto Madura yang umum ditemukan di banyak daerah, ada juga varian Soto Madura khas dari Bangkalan, sebuah kabupaten di Madura.
Soto Madura Bangkalan memiliki kuah kuning kecokelatan yang kental dan gurih. Biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, potongan kentang, tauge, daun bawang, serta taburan bawang goreng dan seledri.
Soto Madura Bangkalan memiliki rasa yang khas dan sangat populer di kalangan penduduk setempat.
4. Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan jajanan tradisional yang berasal dari Madura. Terdiri dari lontong, tahu, tauge, lentho (bakwan kacang hijau), dan rempeyek (kerupuk) yang disiram dengan kuah kaldu kental yang gurih.
Hidangan ini biasanya diberi tambahan petis (saus kacang fermentasi) dan bawang goreng untuk memberikan rasa yang khas dan lezat.
5. Rujak Madura
Rujak Madura adalah salad buah dengan bumbu yang pedas dan asam. Buah-buahan seperti mangga muda, nanas, bengkoang, dan Rujak Madura biasanya disiram dengan bumbu rujak yang terbuat dari campuran petis (saus kacang fermentasi), gula merah, garam, air asam, cabai rawit, dan terasi (udang kering yang telah diolah).
Rujak Madura memiliki rasa yang unik dengan perpaduan antara manis, pedas, dan asam yang segar.
6. Soto Madura Bangkalan
Selain Soto Madura yang umum ditemukan di banyak daerah, ada juga varian Soto Madura khas dari Bangkalan, sebuah kabupaten di Madura.
Soto Madura Bangkalan memiliki kuah kuning kecokelatan yang kental dan gurih. Biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, potongan kentang, tauge, daun bawang, serta taburan bawang goreng dan seledri.
Soto Madura Bangkalan memiliki rasa yang khas dan sangat populer di kalangan penduduk setempat.
7. Sate Ponorogo
Meskipun sate ini dikenal dengan sebutan “Sate Ponorogo”, namun hidangan ini juga sangat populer di Madura.
Sate Ponorogo terdiri dari daging ayam yang ditusuk menggunakan bambu dan dipanggang hingga matang sempurna. Dalam proses memasaknya, sate tersebut juga diolesi dengan bumbu kecap yang khas. Sate Ponorogo disajikan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat, serta dilengkapi dengan bumbu kacang yang gurih dan irisan timun serta bawang merah.
Rasanya yang lezat dan bumbu kecap yang karamel membuat Sate Ponorogo menjadi hidangan yang sangat diminati oleh banyak orang.
8. Madu Khas Madura
Selain hidangan gurih, Madura juga terkenal dengan madu alami yang dihasilkan di pulau ini. Madura memiliki banyak peternakan lebah yang menghasilkan madu berkualitas tinggi.
Madu Madura memiliki cita rasa yang khas, manis, dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Madu Madura sering dijadikan oleh-oleh khas dari Madura dan banyak wisatawan yang membelinya sebagai oleh-oleh ketika berkunjung ke pulau ini.
Makanan khas Madura adalah sebuah kekayaan kuliner yang harus dicoba saat mengunjungi pulau ini. Dari Sate Madura yang gurih, Rawon yang kaya rempah, hingga Rujak Madura yang segar dan pedas, setiap hidangan memiliki cita rasa unik yang menggambarkan keanekaragaman budaya dan tradisi kuliner di Madura.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner khas Madura saat Anda berada di pulau ini.
